Les délices d'automne

Tarte au citron

Cette semaine, Fred Chappuis de chez Fredélys nous propose un met estival rafraîchissant qui finira votre repas en beauté : une tarte au citron (2 x 9’).

Pour accompagner ce met délicieux, Pierre Lafrenière de la succursale SAQ Sélection de Trois-Rivières nous suggère un Pinot Grigio Voga Mousseux d’Italie. Les effluves de fruits blancs, de melon au miel et de fleurs blanches de ce blanc mousseux sauront accompagner votre dessert. Avec une finale assez persistante, il vous laissera toutefois un goût de fraîcheur en bouche! Découvrez les saveurs de poires et de pommes Golden de ce mousseux italien!

Code SAQ : 11072894

Ingrédients :

• 200 gr de beurre non salé fondu
• 300gr de sucre
• 5 œufs entiers
• 2 zestes de citron râpé
• 120gr (env. 2) de citron
• 2 fonds de tarte cuite

Préparation :

1. Ajouter tous les ingrédients au beurre fondu.
2. Mettre à cuire jusqu’à épaississement, en remuant.
3. Passer au tamis pour enlever les zestes de citron.
4. Verser ce mélange dans les fonds de tarte, et réfrigérer 2 heures.

Bon appétit!
Joannie Bournival
Responsables des communications

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