Amande à l'érable Ambrée de sarrasin (bière) Arroz con leche Art du givre (cidre)
Baies mélangées biopomme Barbotines au jus de fraises Batonnier (vin) Beurres de Fruits Bières artisanales Bleuets sauvages biopomme Blonde Épeautre (bière) Brise d'automne (vin) Brise St-Joseph (cidre) Brochette de bison Brochettes chocolatées Brochettes de sanglier
Café Canneberges entières biopomme Canneberges entières biosucre Carré aux sésames Cerises séchées Champs de Florence (vin) Chips de maïs et salsa du terroir Chocolat au sucre à la crème Chocolat au vin de glace Chocolat chocomel Chocolat gelée d'érable Chocolat noir 72% Chocolat suprême Chocolat/ porto aux fraises Chocolats fins Cidres Cidres de glace Claire Fontaine (bière) Clos de maréchal (vin) Confiseries Confit d'oie Confitures et sirops de fraises Confitures maison Congri Côtes levées à la bière Côtes levées de sanglier Crème de casseille Crème de framboise Crème de surreau blanc Creton de bison Cretons Crocopomme Croquetas de jasmin y queso Croquetas de pescado Cuba Libre Cuvée des seigneurs (vin blanc)
Dame des champs (boisson alcoolisée) Délices du chai (vin rouge) Digestifs à l'érable
Éclat de framboise Érable (boisson alcoolisée) Érable (boisson alcoolisée) Érable/Bleuets (boisson alcoolisée) Érable/Canneberges
Fado (vin) Feu sacré (cidre)
fève au lapin et sirop d'érable
Fleur de lys (vin appéritif) Foie gras Fragaria (alcool de fraises) Fraise des bois (alcool de fraises) Frasil (alcool de fraises) Fromage «Baluchon» Fromage «Champlain» Fromage «Fondue du chef» Fromages frais
fruits chocolatés
Gabélianne (cidre) Galette de sarrasin Gâteaux à la farine de sarrasin Gaufres Gelée au vin de glace Gelée de porto Gelées maisons Givre (cidre) Grimousse (rousse 5%)
Hot-dog de sanglier Huile Huiles d'olive aromatisées
jambon et saucisse fumés
Jus de bleuets sauvages Jus de canneberges Jus de canneberges bio.
Ketchup aux fruits
L'Archer (vin digestif) La coulée douce (boisson alcoolisée) La Passion (boisson alcoolisée) Le Cep d'argent (vin blanc) Le fou du Roy (boisson alcoolisée)
| | Le Lacroix signature (cidre) Le Pérado (boisson alcoolisée aux petits fruits) Le Perlé (boisson alcoolisée) Le Tradition (boisson alcoolisée)
Maïs Maïs chaud Marinades maison Mariquitas Méchoui de sanglier Messagère blonde (bière) Messagère Millet (bière) Messagère rousse (bière) Miel Mistelle aux bleuets Mistelle aux fraises Mistelle aux framboises Mistral (vin appéritif) Mojitos Mousse de foie de pintade Moutarde au miel
Noire Soeur (Stout. 5%) Noix à l'érable Nouvelle-France rouge (bière)
Pacanes-caramel sur bâton Pâté à la viande de bison et sanglier Pâté au poulet Pâté de foie gras Pâté de lapin et légumes Pâté de viande de bison et de sanglier Pâté mexicain Pâtés à la viande Pepperoni Pesto à la fleur d'ail Petits fruits Pollo con papas Préférée du Roy (boisson alcoolisée) Puerco frito
Quesadillas
Racine barbare (alcool de fraise) Réserve des chevaliers (vin rouge) Ricaneux (appéritif) Ricaneux (rosé mousseux) Rillette Rosélianne (cidre) Rouleaux de printemps Rouleaux impériaux
S. Mousquetaires (vin mousseux) Saint-Martin (vin) Sangria Mathaloise Saucisse d'autruche Saucisse d'oie à l'ancienne Saucisse de bison Saucisse de canard tomate et basilic Saucisse de sanglier Saucisses à la bière Saucisses au faisan Saumon fumé artisanal Sel de fleur d'ail Sincronizada Sirop de plantes et de fruits maison Smoothies aux fraises Snack anglais Suçons à l'érable Suçons en Chocolat Sucre à la crème Sundae avec confitures aux fraises Suroy
Tarte au sucre Tartes variées Tartinades aux cerises Terrine d'oie Terrine d'oie et madère Terrine de canard Terrine de faisan Thé Thé glacé maison Tomates Tourtière
Vent d'ouest (vin) Vie de château (bière ambrée 7%) Vinaigres Vinaigrette balsamique Vinaigrettes Vins blancs Vins de glace Vins et liqueurs de fraises Vins fortifiés Vins liquoreux Vins rosés Vins rouges Vins sans alcool Vitale (bière blonde 5%) Vitale fruitée (blonde 5%)
Wapiti fumé
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