Les délices d'automne
 
 
 
dégustations


Amande à l'érable
Ambrée de sarrasin (bière)
Arroz con leche
Art du givre (cidre)


Baies mélangées biopomme
Barbotines au jus de fraises
Batonnier (vin)
Beurres de Fruits
Bières artisanales
Bleuets sauvages biopomme
Blonde Épeautre (bière)
Brise d'automne (vin)
Brise St-Joseph (cidre)
Brochette de bison
Brochettes chocolatées
Brochettes de sanglier


Café
Canneberges entières biopomme
Canneberges entières biosucre
Carré aux sésames
Cerises séchées
Champs de Florence (vin)
Chips de maïs et salsa du terroir
Chocolat au sucre à la crème
Chocolat au vin de glace
Chocolat chocomel
Chocolat gelée d'érable
Chocolat noir 72%
Chocolat suprême
Chocolat/ porto aux fraises
Chocolats fins
Cidres
Cidres de glace
Claire Fontaine (bière)
Clos de maréchal (vin)
Confiseries
Confit d'oie
Confitures et sirops de fraises
Confitures maison
Congri
Côtes levées à la bière
Côtes levées de sanglier
Crème de casseille
Crème de framboise
Crème de surreau blanc
Creton de bison
Cretons
Crocopomme
Croquetas de jasmin y queso
Croquetas de pescado
Cuba Libre
Cuvée des seigneurs (vin blanc)


Dame des champs (boisson alcoolisée)
Délices du chai (vin rouge)
Digestifs à l'érable


Éclat de framboise
Érable (boisson alcoolisée)
Érable (boisson alcoolisée)
Érable/Bleuets (boisson alcoolisée)
Érable/Canneberges


Fado (vin)
Feu sacré (cidre)


fève au lapin et sirop d'érable


Fleur de lys (vin appéritif)
Foie gras
Fragaria (alcool de fraises)
Fraise des bois (alcool de fraises)
Frasil (alcool de fraises)
Fromage «Baluchon»
Fromage «Champlain»
Fromage «Fondue du chef»
Fromages frais


fruits chocolatés


Gabélianne (cidre)
Galette de sarrasin
Gâteaux à la farine de sarrasin
Gaufres
Gelée au vin de glace
Gelée de porto
Gelées maisons
Givre (cidre)
Grimousse (rousse 5%)


Hot-dog de sanglier
Huile
Huiles d'olive aromatisées


jambon et saucisse fumés


Jus de bleuets sauvages
Jus de canneberges
Jus de canneberges bio.


Ketchup aux fruits


L'Archer (vin digestif)
La coulée douce (boisson alcoolisée)
La Passion (boisson alcoolisée)
Le Cep d'argent (vin blanc)
Le fou du Roy (boisson alcoolisée)
Le Lacroix signature (cidre)
Le Pérado (boisson alcoolisée aux petits fruits)
Le Perlé (boisson alcoolisée)
Le Tradition (boisson alcoolisée)


Maïs
Maïs chaud
Marinades maison
Mariquitas
Méchoui de sanglier
Messagère blonde (bière)
Messagère Millet (bière)
Messagère rousse (bière)
Miel
Mistelle aux bleuets
Mistelle aux fraises
Mistelle aux framboises
Mistral (vin appéritif)
Mojitos
Mousse de foie de pintade
Moutarde au miel


Noire Soeur (Stout. 5%)
Noix à l'érable
Nouvelle-France rouge (bière)


Pacanes-caramel sur bâton
Pâté à la viande de bison et sanglier
Pâté au poulet
Pâté de foie gras
Pâté de lapin et légumes
Pâté de viande de bison et de sanglier
Pâté mexicain
Pâtés à la viande
Pepperoni
Pesto à la fleur d'ail
Petits fruits
Pollo con papas
Préférée du Roy (boisson alcoolisée)
Puerco frito


Quesadillas


Racine barbare (alcool de fraise)
Réserve des chevaliers (vin rouge)
Ricaneux (appéritif)
Ricaneux (rosé mousseux)
Rillette
Rosélianne (cidre)
Rouleaux de printemps
Rouleaux impériaux


S. Mousquetaires (vin mousseux)
Saint-Martin (vin)
Sangria Mathaloise
Saucisse d'autruche
Saucisse d'oie à l'ancienne
Saucisse de bison
Saucisse de canard tomate et basilic
Saucisse de sanglier
Saucisses à la bière
Saucisses au faisan
Saumon fumé artisanal
Sel de fleur d'ail
Sincronizada
Sirop de plantes et de fruits maison
Smoothies aux fraises
Snack anglais
Suçons à l'érable
Suçons en Chocolat
Sucre à la crème
Sundae avec confitures aux fraises
Suroy


Tarte au sucre
Tartes variées
Tartinades aux cerises
Terrine d'oie
Terrine d'oie et madère
Terrine de canard
Terrine de faisan
Thé
Thé glacé maison
Tomates
Tourtière


Vent d'ouest (vin)
Vie de château (bière ambrée 7%)
Vinaigres
Vinaigrette balsamique
Vinaigrettes
Vins blancs
Vins de glace
Vins et liqueurs de fraises
Vins fortifiés
Vins liquoreux
Vins rosés
Vins rouges
Vins sans alcool
Vitale (bière blonde 5%)
Vitale fruitée (blonde 5%)


Wapiti fumé




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