Vendredi, 18 h à 23 h:
Soirée 10e Anniversaire SAQ

Cocktail dînatoire :
Dans le cadre des soirées SAQ, le 4 septembre aura lieu la soirée protocolaire des Délices d’automne. Pour célébrer ce 10e anniversaire et ouvrir les Délices en grand, la troupe WEIDER parlera par la bouche de ses canons à 19 h. C’est plus de 250 convives qui sont attendus à cette soirée. En collaboration avec nos producteurs régionaux, ainsi que le Poivre Noir, l’Auberge du Lac St-Pierre, Fred & Lys et l’Intercontinental, c’est sur la terrasse au abord du fleuve St-Laurent que ce déroulera cette soirée magique. Les billets sont en vente aux SAQ de Trois-Rivières, ainsi qu’aux bureaux des Délices d’automne. Le tout pour la somme de 25$.

Représentation à 21h00 du groupe jazz-manouche, El Vieux Moulin.


Samedi, 19 h à 23 h
Soirée Nouvelle-France SAQ

Le 5 septembre aura lieu en collaboration avec notre pays invité, La France, une soirée des plus festive. Nous vous donnons rendez-vous pour déguster la cuisine provençale du restaurent l’Osco de l’Intercontinental. De plus, un pavillon en l’honneur de la France est érigé à l’entrée du site.


19 h, troupe de danse Transcendanse

21 h, artiste en provenance du pays invité, la France, Amaury Villain


Dimanche, 19 h à 23 h
Soirée grillade historique SAQ:

Le 6 septembre est une soirée grillade où seront conviés tous les participants. Méchoui, côtes levées et autres délices du BBQ seront à découvrir pour tous amateurs de grillades.

Représentation à 21 h de Trop loin d’Irlande








Cocktail Dînatoire
Rillette de sanglier à la cervoise, cheddar fumé, laque à la bière noire
Datte iranienne farcie de Chorizo, bacon de sanglier fumé à l’érable
Carré de sanglier à la truffe noire, huile essentielle à la Monarde didyma
Carpaccio de bison, tapenade de roquette à l’huile essentielle de menthe sauvage poivrée
Tous les produits proviennent du Les laies marquesins du Rieur sanglier




Cocktail Dînatoire

De la Ferme des Beauprés
Tartare de wapiti sur fenouil en cuillère à la moutarde douce et chip de parmesan

Des Fumés des Monts
Filet de truite fumée marinée, salade d’algues parfumée à l’huile de sésame grillée, arôme de zeste de lime

De Multi-Ferme
Magret de canard séché en tortillas, figue confite au porto et raifort

Des Fumés des Monts
Mini poivron farci d’esturgeon fumé du Lac St-Pierre, au cari et à la fleur d’ail



Cocktail Dînatoire
Filet d’éperlan frit er rouille
Minute de thon blanc et brunoise niçoise
Huîtres et crème parfumée



Cocktail dinatoire

Menu NYS
La verrine DONCE VITA
Gelée de cacao
Crème speculoos
Biscuit amaretti au café
Chatilly au café blanc
Plateaux de fromages et de terrine
Plateaux de miardises